केले के पत्ते आंखों को रखते हैं निरोगी

प्रोफेसर आर एस सेंगर

केले के पत्तों में विटामिन ‘‘ए’’ प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद होता है। केले के पत्तों में पॉली फेनोल्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर को फ्री रेडिकल से बचाता है। इसके पत्तों में विटामिन ‘‘सी’’ भी पाया जाता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।

केले के पत्तों को घाव और चोट वाली जगह पर लगाने से जल्दी ठीक होने में मदद मिलती है। केले के पत्तों को उबालकर उसका पानी पीने से शरीर के टॉक्सिंस को बाहर निकलने में मदद मिलती है, जिससे कई स्वस्थ समस्याओं से छुटकारा मिलता है। केले के फल में एंटीऑक्सीडेंट्स एंटी फंगल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। यह पानी शरीर में हाइड्रेशन को बढ़ाता है और त्वचा को मॉइश्चराइज करने में मदद करता है जिससे त्वचा की एलर्जी की समस्या से भी छुटकारा मिलता है और त्वचा स्वस्थ बनी रहती है।

केले के पत्तों में से ऐसे कई गुण होते हैं जो रक्त से शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं जिससे डायबिटीज नियंत्रित रहती है। केले के पत्तों पर खाना खाने से इसमें मौजूद प्राकृतिक एंजाइम्स पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। अगर आपको केले से एलर्जी की समस्या है तो इसके पत्ते भी आपके लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए केले के पत्तों या उनके पानी के सेवन से पहले चिकित्सक से सलाह जरूर ले लें और उसके बाद ही इसका उपयोग करें।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल   कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।