स्वास्थ्य रक्षक है किशमिश

                                                                                                      डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

वैसे तो किशमिश सूखे हुए अंगूर का दूसरा रूप है। परन्तु इसमें न सिर्फ अंगूर के गुण विद्यमान होते हैं बल्कि दूध के लगभग सभी तत्व पाए जाते हैं। इसलिए कहावत है कि किशमिश को दूध के अभाव में प्रयोग में लाया जा सकता है। किशमिश वात पित्त को दूषित होने से रोकती है। आयुर्वेद में इसका नियमित इस्तेमाल करने से न सिर्फ बीमारियों से शरीर को बचाया जाता है अपितु उम्र वृद्धि में सहायक है।

आयुर्वेद के अनुसार, किशमिश को शरीर में शक्ति का संचार करने में शीतल मानी जाती है। जिससे शक्ति और स्फूर्ति बढ़ती ही नहीं, बल्कि पाचन, पुनर्यौवन आयुर्वेद किसी भी प्रकार की थकावट जल्दी ठीक करने की शक्ति होती है। यह कब्ज होने को पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए किशमिश शरीर के ऊर्जावान शक्ति बढ़ाता है। दूसरे शब्दों में कह सकते हैं कि औषधि शरीर को पुष्ट करने में किशमिश अपनी अलग भूमिका निभाती है।

खाने में किशमिश मधुर स्निग्ध, शीतल व पित्तशामक प्राकृतिक गुणों से भी परिपूर्ण होती है। जिससे शरीर को अपने कार्य करती ही नहीं। किशमिश खाने से वात, पित्त, अजीर्ण, खुजली और पीले रोग जैसे कई गंभीर रोगों का निदान किया जा सकता है, यही का वजन बढ़ाने में भी मददगार है। इसमें आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं जो शरीर स्वास्थ्य रखते हेतु लाभदायक हैं।

• अब जानते हैं किशमिश के उन तमाम औषधीय खूबियों के बारे में जिससे इसकी गुणवत्ता एक अमूल्य औषधि के रूप में मानी गई है।

• मैदा के रूप में प्रसिद्ध किशमिश पोटेशियम के स्तर को कम करने और रक्तचाप को घटाने में मदद करती है।
• रात में पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से पित्तज्वर, वात अनुलोमन तथा मल निष्कासन जैसे रोगों में भी लाभदायक होती है।
• किशमिश रसीली, ठंड और जीवनीय को अन्य कामों में गुणकारी औषधि है। साथ ही, यह मुंह में होने वाले अल्सर व कैंसर की वृद्धि को भी रोकती है।
• यदि आप हर समय खाने के बाद में गैस, पेट फूलना है और इससे आपको छुटकारा नहीं मिल रहा है तो हर रोज खाने के बाद 10 से 12 दाने किशमिश चबा-चबा कर खाएं तो पाचन क्रिया ठीक हो जाएगी। साथ ही किशमिश खाने से पेट के कीड़े भी मरते हैं और स्वस्थ शरीर को सौंदर्य और स्वास्थ्य का अनुभव होगा।
• रोजाना किशमिश खाने से आंखों की रोशनी में बढ़ोतरी होती है। इसलिए यह आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
• यदि किशमिश का अर्क लेकर पीने से सर्दी-जुकाम को समूल नष्ट करता है।
• किशमिश त्वचा और चेहरे के रोगों को दूर करने में मददगार साबित होती है।
• किशमिश को खाने से मुंह सुंदर अच्छी तरह से बोला चाहिए जिससे फूल, मिट्टी, कोढ़, जंतु नष्ट होते हैं और प्रभाव नष्ट होकर सामान्य होकर बाहर निकल जाती है। प्रकार यदि आप किशमिश का रोजाना नियमित सेवन करते हैं तो कब्ज की समस्या खत्म हो जाती है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।