ठंड में तुलसी और अजवाइन का काढ़ा

                                                                                                                                                      डॉ0 सुुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

तुलसी और अजवाइन का काढ़ा बंद नाक को खोलने, खांसी-जुकाम, बुखार और सिर दर्द में आराम पहुंचाता है-

तुलसी और अजवाइन का काढ़ा शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है। इनमें मौजूद प्राकृतिक गुण शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाकर सर्दी-जुकाम को दूर रखने में मदद करते हैं। इसकर काढा शरीर को डिटॉक्स करके वजन कम करने में भी मददगार होते हैं। तुलसी में एंटीऑक्सिडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने के साथ संक्रमण से भी बचने में मदद करते है।

अजवाइन आंतों को स्वस्थ रखने के साथ ही शरीर से विषाक्तता को कम करने में मदद करती है, जिससे मोटापा कम होता है। तुलसी और अजवाइन के काढ़े का सेवन करना श्वसन संक्रमण को दूर करके बंद नाक को खोलने और सिरदर्द के लक्षणों से राहत दिलाने में सहायक होता है। मौसम बदलने से होने वाले खांसी-जुकाम में यह काढ़ा विशेषरूप लाभदायक होता है। इसे बनाने के लिए पानी में तुलसी के पत्ते, अजवाइन, अदरक और काली मिर्च को उबालें, फिर छानकर इसमें स्वादानुसार शहद या नीयू मिलाकर सेवन करें। इससे गलै की खराश और कफ में आराम मिलता है।

ठंड में तुलसी और अजवाइन का काढ़ा सर्दी-जुकाम, खांसी, गले की खराश और बलगम से राहत के लिए बहुत फायदेमंद है, क्योंकि ये इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और शरीर को गर्म रखते हैं; इसे बनाने के लिए पानी में तुलसी पत्ते, अजवाइन, काली मिर्च और अदरक उबालें, फिर शहद मिलाकर पिएं, यह श्वसन तंत्र को ठीक करता है और संक्रमण से बचाता है। 

काढ़ा बनाने की विधि

1. सामग्री: 2 चम्मच अजवाइन, 4-5 तुलसी के पत्ते, 1/4 चम्मच काली मिर्च, 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ), 1 कप पानी, और स्वादानुसार शहद।
2. पकाएं: एक पैन में पानी, अजवाइन, तुलसी, काली मिर्च और अदरक डालकर 5-7 मिनट तक उबालें जब तक पानी थोड़ा कम न हो जाए।
3. छानें: काढ़े को कप में छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
4. शहद मिलाएं: गुनगुना होने पर इसमें शहद मिलाकर पिएं (शहद को उबालें नहीं, इससे उसके गुण कम हो जाते हैं)। 

उपयोग और फायदे

• सर्दी-जुकाम और खांसी: यह कफ को ढीला कर बाहर निकालने में मदद करता है और गले की खराश दूर करता है।
• इम्यूनिटी बूस्टर: यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है और संक्रमण से बचाता है।
• पाचन में सहायक: अजवाइन पेट की गैस और अपच में भी राहत देती है।
• शरीर को गर्म रखता है: इसकी तासीर गर्म होती है, जो ठंड में शरीर को अंदर से गर्माहट प्रदान करती है।
• भाप के लिए: अजवाइन और तुलसी के पानी की भाप लेने से बंद नाक और सीने की जकड़न से तुरंत राहत मिलती है। 

ध्यान रखने योग्य बातें

• इस काढ़े को दिन में एक या दो बार पी सकते हैं।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को डॉक्टर की सलाह के बिना इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
• अगर 1-2 दिनों में आराम न मिले तो डॉक्टर सम्पर्क करें। 

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।