वज़न को कम करने के कुछ आयुर्वेदिक उपाय

                                                                                                                                                                         डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

वज़न को कम करना हम सभी के लिए एक चिंता का विषय है, क्योंकि यह समस्या अब लगातार बढ़ती जा रही। लेकिन शरीर से बहुत अधिक पोषक तत्वों की हानि न हो, इसके लिए वज़न को कम करने की तकनीकों की सटीक प्रणाली का पालन करना भी उतना ही आवश्यक है। वज़न को कम करना हमेशा नियमित और प्रभावी रूप से स्वस्थ होना चाहिए, इसलिए इसे प्राप्त करने के लिए एक आयुर्वेदिक प्रणाली का पालन करना आवश्यक है, जो कुछ सरल दिशानिर्देशों के माध्यम से स्वास्थ्य, संतुलन और दीर्घायु को बढ़ावा देने में आपकी मदद कर सकती है। आयुर्वेदिक तरीके से वज़न को कम करना हमेशा अचूक, निरंतर और विश्वसनीय होता है और इसका पालन करना भी बहुत आसान है। वज़न को कम करने के आयुर्वेदिक उपाय स्वाभाविक रूप से आपको रासायनिक या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों या फ़ैड डाइट के उपयोग के बिना समग्र और स्वस्थ जीवन जीने की ओर ले जा सकते हैं, जो आपकी मदद करने के स्थान पर कुछ नुकसान भी पहुँचा सकते हैं।

वज़न को कम करने के लिए कुछ आयुर्वेदिक उपायः

नींबू पानी

नींबू पानी एक प्राकृतिक रूप से डिटॉक्सीफाइंग तत्व है जो नियमित रूप से सेवन करने पर शरीर के लिए बहुत लाभकारी सिद्व होता है। प्रतिदिन प्रातःकाल गर्म पानी के साथ एक बड़ा गिलास नींबू का रस पीने से न केवल पाचन तंत्र को बढ़ावा मिलता है, बल्कि वज़न को कम करने में भी मदद मिलती है। नींबू में शुद्धिकरण गुण होते हैं जो गर्म पानी के साथ मिलकर आपके मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाते हैं और वसा को आसानी से तोड़ने में मदद करते हैं। इससे दिन की नई शुरुआत होती है और आप अपने आपको ऊर्जावान और हल्का महसूस करते हैं।

नियमित व्यायाम करना

फिट रहने के लिए नियमित रूप से व्यायाम करना बहुत आवश्यक है। वज़न कम करने के आयुर्वेदिक तरीके के अनुसार, शरीर को चुस्त-दुरुस्त बनाए रखने के लिए पसीना बहाना ज़रूरी है। आयुर्वेदिक चिकित्सकों के अनुसार, शरीर में चयापचय क्रिया को बढ़ाने के लिए रोज़ाना 45-60 मिनट व्यायाम या योगाभ्यास करना ज़रूरी है। व्यायाम या योग के साथ एक स्वस्थ आयुर्वेदिक आहार न केवल शरीर के लिए, बल्कि मन और आत्मा के लिए भी शांतिदायक होता है।

ध्यान करना

प्राचीन काल में, ऋषि-मुनि शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रहने के लिए ध्यान किया करते थे। परन्तु वर्तमान के तेज़-तर्रार समय में, जब तनाव और अवसाद हावी हो जाता है, अक्सर लोग आवश्यकता से अधिक खा लेते हैं और इसके दुष्प्रभावों का एहसास तब तक नहीं होता जब तक उनका वज़न बहुत अधिक नहीं बढ़ जाता। इसलिए, कम से कम 10 मिनट हल्का योग, ध्यान या मन और शरीर को आराम देने वाली तकनीकें करना बहुत ज़रूरी है जो आपको खुश और शांत बनाएं रखें। इससे तनाव कम करने में मदद मिलती है और शरीर को     प्राकृतिक रूप से वज़न को कम करने में मदद मिलती है। ध्यान वजन कम करने के सबसे महत्वपूर्ण आयुर्वेदिक तरीकों में से एक है, जो हमें अधिक सतर्क और सचेत मन की स्थिति में रखता है, जिससे हमें पूरे दिन बेहतर निर्णय लेने में मदद मिलती है।

सही तरीके से खाएं

अगर आप सोच रहे हैं कि आयुर्वेद के द्वारा वज़न कैसे कम किया जा सकता है, तो आपको यह जानना भी आवश्यक है कि इस प्रक्रिया में हमेशा स्वस्थ और नियमित रूप से खाना शामिल होता है। दिन में हमेशा तीन बार भोजन करें, जिसमें मौसमी फल और सब्ज़ियाँ शामिल हों, बिना अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के। भोजन को हमेशा शरीर के लिए तेज़ी से जलने वाला ईंधन माना जाता है और इसे ठीक से पचाने के लिए उचित समय पर ही खाना चाहिए। सुबह 8 बजे से 9:30 बजे के बीच हमेशा भारी नाश्ता करें, दोपहर के भोजन में ढेर सारी सब्ज़ियाँ, अनाज और मांस शामिल करें और शाम 7:30 बजे से पहले हल्का भोजन करें, जिसमें बेहतर पाचन के लिए सूप और सलाद शामिल हों, क्योंकि रात के समय हमारी पाचन शक्ति कुछ कमजोर होती है।

एक बार जब आप अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को पूरी तरह से खत्म करना सीख जाते हैं, तो स्वस्थ तरीके से वज़न कम करने पर ध्यान केंद्रित करना आसान हो जाएगा और अगर आपको सचमुच स्नैक्स खाने का मन हो, तो तले हुए चिप्स या नमकीन की बजाय फल या सूखे मेवे खाना अधिक अच्छा है। इससे पाचन क्रिया भी मज़बूत होती है और सबसे कुशल तब होती है जब वह किसी और चीज़ को पचाने से पहले एक भोजन को पूरी तरह से पचा लेती है। इसलिए, भोजन के बीच कम से कम चार घंटे का अंतराल रखना सबसे अच्छा उपाय है।

मौसम के अनुसार ही खाएं

वजन कम करने का सबसे अच्छा आयुर्वेदिक तरीका मौसम के अनुसार और अपने क्षेत्र के अनुसार खाना है। भीषण गर्मी में, हमें उच्च कार्बाेहाइड्रेट वाला आहार खाना चाहिए, जिसमें ताज़े फल और सब्ज़ियाँ शामिल हों, जो हमें तरोताज़ा और ऊर्जावान बनाए रखते हैं। सर्दियों में जड़ वाली सब्ज़ियाँ, बीज, मेवे, मांस और पनीर खाने से ठंड से बचाव होता है। बारिश और मानसून के दौरान, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ और अंकुरित अनाज हमें डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। मौसम और क्षेत्र के अनुसार खाने से पाचन क्रिया तेज़ होती है और शरीर द्वारा पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है।

भोजन के बाद कुछ देर टहलें

भोजन आमतौर पर हमें सुस्त या नींद वाला बना देता है। लेकिन स्वस्थ तरीके से वजन को कम करने के लिए, पाचन प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए प्रत्येक भोजन के बाद थोड़ी देर टहलना बहुत आवश्यक है।

कफ को शांत करने वाला आहार लें

कफ दोष की अधिकता हमें सुस्त, अधिक वजन वाला बनाती है और चयापचय को काफी हद तक धीमा कर देती है। यह शरीर में पानी की कमी का भी कारण बनता है, जो कई अन्य बीमारियों का मूल कारण भी है। कफ युक्त आहार शरीर से कई विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करता है। अतः सुनिश्चित करें कि आप प्रसंस्कृत, ठंडे या बासी खाद्य पदार्थों के स्थान पर ताज़ा और मौसम के अनुकूल खाद्य पदार्थ का चुनाव करें। यह जानना भी बहुत ज़रूरी है कि वज़न कम करने के आयुर्वेदिक तरीके का मतलब यह नहीं है कि आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा। लेकिन आयुर्वेद के अनुसार संतुलन बनाए रखने के लिए हर चीज़ को संयम से खाना ज़रूरी है। इस प्रक्रिया में समय लगता है और धैर्य और दृढ़ता दोनों का होना बहुत ज़रूरी है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।