बेहद गुणकारी है लहसुन का सेवन

                                                                                                                                                  डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

लहसुन का सेवन करना आपकी सेहत के लिए सदैव ही गुणकारी रहता है। आयुर्वेद में लहसुन को दिव्य औषधि कहा जाता है। लहसुन का सेवन करने के हमारी सेहत को अनेक लाभ प्राप्त होते हैं, जिनमें से कुछ का विवरण हमारे आज के में लेख में दिया जा रहा है।

ब्लड शुगर को रखें कंट्रोल

वर्तमान में मधुमेह एक महामारी के रूप में फैल रहा है और हमारे देश में मधुमेह के रोगियों की संख्या बहुत अधिक होने के कारण भारत को विश्व की मधुमेह की राजधानी भी कहा जाने लगा है। ऐसे में यदि मधुमेह के रोगी नियमित रूप से लहसुन का सेवन करते हैं तो उनका ब्लड शुगर स्तर सामान्य बना रहता है। ऐसा इस कारण से होता है कि लहसुन ऐसे हॉर्मोन्स का निर्माण करता है जो कि शरीर में शुगर को कंट्रोल करने में सहायक होते हैं।

हृदय की सेहत के लिए लाभकारी

मधुमेह के रोगियों को अपने दिल की सेहत के प्रति काफी सचेत रहना चाहिए। मधुमेह रोग के चलते मधुमेह के रोगी में दिल से सम्बन्धित रोग हो जाने से उसको जान का खतरा बना रहता है। इसलिए मधुमेह के रोगी को अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए भी लहसुन का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए। लहसुन से न केवल बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है अपितु इसके साथ ही आपका दिल भी फिट बना रहता है। लहसुन में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी पर्याप्त मात्रा में बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं।

उच्च रक्तचॉप में भी लाभकारी

लहसुन में पाया जाने वाला सल्फाइड्स हमारे रक्तचॉप को कम करने में सहायता प्रदान करते हैं। यह सल्फाइड्स लहसुन को पकाने के दौरान भी नष्ट नही होते हैं। कहने का अर्थ यह है कि जब कोई ग्रहणी सब्जी अथवा दाल आदि में लहसुन का छौंक लगाती हैं तो उसके बाद भी लहसुन का यह गुण नष्ट नही होता है। अतः हमें प्रतिदिन लहसुन की दो कलियां कम से कम सेवन जरूर सेवन करनी चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करे

कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए लहसुन का सेवन करना किसी अमृत के सेवन करने के जैसा ही होता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने का सीधा प्रभाव मधुमेह पर होता है। आमतौर पर मधुमेह के रोगियों को विभिन्न प्रकार की समस्याओं का समाना करना पड़ता है जैसे- हृदय रोग और मोटापा आदि अन्य समस्याएं। वैज्ञानिकों के द्वारा भी इस तथ्य की पुष्टि की जा चुकी है कि लगातार चार सप्ताह तक लहसुन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 12 प्रतिशत या उससे भी अधिक तक की कमी आ सकती है।

ब्लड क्लॉटिंग में लाभकारी

लहसुन का सेवन नियमित रूप से करने से हृदय में ब्लड क्लॉटिंग की समस्या नही आती है। कई बार ब्लड क्लॉटिंग के चलते शरीर में रक्त का संचार सुचारू रूप से नही हो पाता है और कभी कभी तो यह बिलकुल रूक ही जाता है। यह स्थिति किसी भी मरीज के लिए बहुत खतरनाक होती है। ऐसे में लहसुन का सेवन करने से रक्त पतला होता है और इसका प्रवाह सभी अंगों में उचित बना रहता है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।