सेहत के लिए बेहद लाभदायक माने जाते हैं सनफ्लावर सीड्स

                                                                                                                                                  डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

प्रिय पाठकों, सनफ्लावर सीड्स हार्ट के लिए भी बहुत ही लाभकारी बीज माने जाते है।. मोनो-अनसैचुरेटेड और पॉली-अनसैचुरेटेड फैट की हाई मात्रा होने के कारण सनफ्लावर सीड्स हार्ट के लिए बहुत ही लाभकारी सिद्व होते हैं।

आज के इस आधुनिक दौर में तेजी से बदलते लाइफस्टाइल के चलते हम अक्सर अपने खाने-पीने का ध्यान नहीं रख पाते हैं, जिसके चलते शरीर में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स की कमी हो जाती है।. शरीर की इसी कमी को दूर करने के लिए हमें अपनी डाइट में सेहत के गुणों से भरपूर सीड्स को शामिल करने की आवश्यकता है।

सनफ्लावर सीड्स से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ-

आज की अपनी इस पोस्ट में हम सेहत के खजाने से भरपूर सनफ्लावर सीड्स के बारे में बात करने जा रहे है। सनफ्लावर सीड्स को सुपर फूड के नाम से भी जाना जाता है। सनफ्लावर सीड्स अपने विशेष गुणों के कारण हमें कई सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। बहुत अधिक गुणकारी सनफ्लावर सीड्स के बारे में हमारे आयुर्वेदिक डॉक्टर सुशील शर्मा सनफ्लावर सीड्स से प्राप्त होने वाले स्वास्थ्य लाभ के बारें में विस्तार से जानकारी प्रदान कर रहे हैं। अतः सनफ्लावर सीड्स का पूर्ण लाभ प्राप्त करने के लिए हमारा यह आर्टिकल अंत तक ध्यान से पढ़ें और सनफ्लावर सीड्स के पूर्ण लाभ उठाएं।

डॉ0 सुशील शर्मा ने बताया, ”सनफ्लावर सीड्स जिन्हें सूरजमुखी के बीज के नाम से भी जाना जाता है। सूरजमुखी के बीजों में प्रचुर मात्रा में विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा पाई जाती है। इसके साथ ही यह बीज विटामिन ई की कमी को भी पूरा करते हैं।

डॉ0 शर्मा ने आगे कहा, ”यह हमारे शरीर को एनर्जी देने के साथ ही हमारे शरीर का विभिन्न प्रकार के रोगों से भी बचाव करते है। सनफ्लावर सीड्स कॉपर, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत होते है और इनका सेवन पुरुष और महिलाएं दोनों ही अपनी डाइट में शामिल करके कर सकते है।

हार्ट के लिए भी होते है लाभकारी-

सनफ्लावर सीड्स के स्वास्थ्य लाभों पर बात करते हुए डॉ0 शर्मा ने बताया, ”सनफ्लावर सीड्स हार्ट के लिए भी बहुत ही लाभकारी बीज होते है. सनफ्लावर सीड्स के बीजों में मोनो-अनसैचुरेटेड और पॉली-अनसैचुरेटेड फैट की हाई मात्रा के उपलब्ध होने के कारण यह हार्ट के लिए बहुत ही लाभदायक होते है। इसके साथ ही यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करने का काम करते है। वहीं सनफ्लावर सीड्स में मौजूद विटामिन ई एक एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में काम करता है।

इसके साथ ही डॉ0 शर्मा ने बताया कि सनफ्लावर सीड्स सेवन करना मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही लाभकारी रहता है। सनफ्लावर सीड्स के बीज मस्तिष्क की कोशिकाओं और न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव हानि से बचाते है। इसके साथ ही सूरजमुखी के बीजों में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन ई मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं और न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।

इसके साथ ही यह हमारी याददाश्त को बढ़ाने का भी काम करते है। सनफ्लावर सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है, जिसे हमारी सेहत के लिए बेहद गुणकारी तत्व माना जाता है। इसके साथ ही सनफ्लावर सीड्स हमारी पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाए रखने के साथ त्वचा को भी चमकदार बनाने का काम करते है।

डॉ0 शर्मा ने बताया कि हम लोगों को अपने हार्ट, मस्तिष्क, याददाश्त और पेट के अलावा अपने सम्पूर्ण स्वास्थ्य को अधिक बेहतर बनाने के लिए अपने आहार में सनफ्लावर सीड्स को आवश्यक रूप से शामिल करना चाहिए, क्योंकि सनफ्लावर सीड्स का नियमित सेवन करने से हमारा समग्र स्वास्थ्य बेहतर बना रहता है और हम एक अच्छा स्वस्थ जीवन व्यतीत कर सकते हैं।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।