अपनी हड्डियों को कैसे दें लंबी उम्र

                                                                                                                                         डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

हमारे गलत खान-पान का प्रभाव हमारी हड्डियों पर भी पड़ता है और वे कमजोर हो जाती हैं। अतः हमें यह जानना भी जरूरी है, वह कौन-सी चीजें हैं? कुछ खाद्य पदार्थ हड्डियों को कमजोर कर सकते हैं। कार्बाेनेटेड पेय में फिजनेस अक्सर फॉस्फोरिक एसिड से आती है, जो मूत्र में कैल्शियम के उत्सर्जित होने की दर को बढ़ा देती है।

इनकी बजाय दूध या कैल्शियम और विटामिन डी-फोर्टिफाइड सोया दूध या संतरे का रस आदि का सेवन करें। दही से बनी फूट स्मूदी में कुछ कैल्शियम और विटामिन डी भी होता है। डिब्बाबंद सूप, बोतलबंद सॉस, डिब्बाबंद सब्जियां, बेक किए गए सामान, पिज्जा और बर्गर जैसे फास्ट फूड में नमक होता है। इनके बजाय घर का ताजा बना खाना खाएं, ताकि आप नमक की मात्रा को नियंत्रित रख सकें।

विटामिन ‘‘के’’ मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक है। कैनोला और जैतून का तेल जैसे वनस्पति हरी पत्तेदार सब्जियों के बाद इस प्रमुख पोषक तत्व के दूसरे सबसे अच्छे आहार स्रोत हैं। विटामिन ‘‘ए’’ हमारी दृष्टि और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए लाभकारी है, साथ ही यह हड्डियों की मजबूती देने में भी उपयोगी है।

मदिरा, कैल्शियम अवरोधक की तरह काम करती है, साथ ही यह हड्डी-निर्माण के लिए खाए जाने वाले खनिजों को अवशोषित होने से भी रोकती है। मजबूत हड्डियों के निर्माण और उन्हें मजबूत बनाए रखने के लिए शरीर को कैल्शियम के साथ विटामिन “डी” की भी जरूरत होती है, इसलिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ लें। नशीले पदार्थों का सेवन हड्डियों के लिए हानिकारक है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।