सर्दियों में लहसुन सेवन करने के लाभ

                                                                                                                                             डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

लहसुन में विटामिन सी एवं बी6, मैंगनीज और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व विद्यमान होते हैं। लेकिन क्या सर्दियों में इसका सेवन करना सही है? लहसुन अपने प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जो इसे सर्दी और फ्लू के मौसम में मूल्यवान सहयोगी बनाता है। लहसुन में रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी गुण भी मौजूद होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं. जिससे सर्दियों की बीमारियों से प्राकृतिक बचाव होता है।

सर्दियों में लहसुन खाने से हृदय स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है। सर्दी अवसर जोड़ों में दर्द और सूजन आदि समस्याओं को लेकर आती है। लहसुन के सूजन रोधी गुण इन असुविधाओं को कम करने में मदद कर सकते हैं। श्वसन स्वास्थ्य में सहायता करने की क्षमता के लिए लहसुन की लंबे समय से प्रशंसा की जाती रही है। लहसुन पोषक तत्वों का एक  पावरहाउस है, जिसमें विटामिन सी एवं बी6. मैंगनीज और सेलेनियम होता है।

यह पोषक तत्त्व प्रतिरक्षा का समर्थन, ऊर्जा चयापचय और एंटीऑक्सीडेट रक्षा सहित विभिन्न शारीरिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अत्यधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करने से पाचन संबंधी परेशानी, सांसों की दुर्गंध और कुछ मामलों में एलर्जी भी हो सकती है, इसलिए लहसुन के सेवन को समायोजित करना अपने आप में महत्वपूर्ण है। आयुर्वेद में लहसुन को वातनाशक माना गया है, इसलिए वात और कफ प्रकृति के लोगों के लिए इसका सेवन करना लाभदायक होता है। पित्त प्रकृति के लोगों को इसका सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।