कश्मीरी लहसुन हड्डियों को देता है मजबूती

                                                                                                                                                     डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

कश्मीरी लहसुन का सेवन करने से हमारे शरीर को कैल्शियम की प्रचुर मात्रा उपलब्ध होती है, जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। वैसे तो अपना देशी लहसुन भी बहुत उपयोगी होता है लेकिन उसकी तुलना में कश्मीरी लहसुन में कैल्शियम की मात्रा प्रचुर में उपलब्ध होने के कारण यह और अधिक उपयोगी माना जाता है। कश्मीरी लहसुन में लिंग और एलिमेंट्स जैसे एंजाइम मौजूद होते हैं जो शरीर के लिए बहुत ही अधिक फायदेमंद होते हैं।

अतः कश्मीरी लहसुन के सेवन से मोटापा, अर्थराइटिस, कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज आदि शारीरिक परेशानियों में भी काफी लाभ मिलता है। इस लहसुन का सेवन करने से सर्दी खांसी और कफ की समस्या में भी लाभ मिलता है। कश्मीरी लहसुन का नियमित रूप से सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। कशमीरी लहसुन में मौजूद एलिसन विटामिन बी और थायमिन शरीर में इंसुलिन का निर्माण करने में मदद करता है।

नियमित रूप से कश्मीरी लहसुन का सेवन करने से खून के थक्के बनने का खतरा कम हो जाता है। इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होने के कारण यह हड्डियों को भी मजबूती प्रदान करता है। लहसुन में मौजूद हाइड्रोजन सल्फाइड, ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। इसमें मौजूद डायलॉग ट्राई सल्फाइड नामक ऑर्गेनाइजर सल्फर शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को कम करने का काम करता है।

इसके लिए आप रोजाना सुबह खाली पेट कश्मीरी लहसुन की दो कलियों का सेवन कर सकते हैं। आप इसे अपनी डाइट में मसाले के रूप में या इसकी चटनी या अचार बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं। कश्मीरी लहसुन की तासीर गर्म होती है और पित्त प्रकृति के लोगों को यह नुकसान भी पहुंचा सकता है, इसलिए इसका सेवन करने से पहले आयुर्वेदिक चिकित्सक की सलाह जरूर लेनी चाहिए, जिससे कि आपके शरीर के लिए यह हानिकारक सिद्व न हो।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, पिछले 30 वर्षों से मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में एक आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रेक्टिस कर रहे हैं।