बारिश में दही खाना कितना सही कितना गलत

                                                                                                                                                                              डॉ0 सुशील शर्मां एवं मुकेश शर्मा

इस मौसम में दही का सेवन करने से सर्दी-जुकाम, गले में खराश और कफ के बढ़ने से सांस लेने में परेशानी आदि समस्याएं हो सकती है। दही अपने आप में ही पोषक तत्वों का पावर हाउस होता है। दही के सेवन करने से पाचन तंत्र, बाल, हड्डियों और त्वचा को काफी लाभ प्राप्त होता है। लेकिन कुछ मौसम और कुछ स्थितियों में दही का सेवन करने से मना किया जाता है, जैसे कि मानसून में जब बारिश हो रही होती है तो उस समय इसका सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

आयुर्वेद के अनुसार बारिश के मौसम में दही का सेवन करना ठीक नहीं होता है, क्योंकि दूध या दूध उत्पादन में मानसून के मौसम में बैक्टीरिया अधिक पनपते हैं। इसलिए बारिश में दही का अधिक मात्रा में सेवन करने से सेहत को बिगड़ सकती है। इन दिनों अधिक दही खाने से शरीर में दर्द हो सकता है और शरीर में लगातार दर्द रहने से बुखार जैसा महसूस हो सकता है। जिन लोगों को हड्डियों की समस्या जैसे की जोड़ों में दर्द की शिकायत रहती है उन्हें भी बारिश में दही सेवन करने से परहेज करना चाहिए।

दरअसल दही की तासीर ठंडी होती है इसलिए बारिश के मौसम में दही का सेवन कम से कम ही करना चाहिए। बारिश के मौसम में नमी के कारण चिपचिपापन अधिक महसूस होता है, साथ ही कई तरह के बैक्टीरिया का भी डर बना रहता है जिससे इंफेक्शन हो सकता है। ऐसे में दही खाने से पेट में संक्रमण भी हो सकता है। बरसात में दही का सेवन कई तरह की शारीरिक समस्याओं को बढ़ा देता है, ऐसे में दही को कम खाना चाहिए। दही को ठंडा और भारी माना जाता है अतः इस वजह से मानसून में दही का सेवन कफ दोष को बढ़ा देता है।

लेखक : डॉ0 सुशील शर्मां, एक आयुर्वेंदिक चिकित्सक के रूप में कंकर खेड़ा में पिछले तीस वर्षों से प्रैक्टिस कर रहें हैं।