सब्जी का सेवन करने से 65 प्रतिशत तक कम होता है लिवर के कैंसर का खतरा

                                                                                                                                             डॉ0 दिव्यांशु सेंगर एवं मुकेश शर्मा

हमारी भोजन थाली में सब्जियों का बहुत अधिक महत्व होता है और सदि सब्जी अच्छी ना बनी हो तो खाना खाने का सारा स्वाद ही खराब हो जाता है। इसके साथ ही सब्जियाँ हमें गंभीर बीमारियों के प्रकोप से भी बचाती है। हाल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार पर्याप्त मात्रा में सब्जियों का सेवन करने से लिवर कैंसर का खतरा 65 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

फ्रांस के राष्ट्रीय स्वास्थ्य एवं चिकित्सा अनुसंधान संस्थान के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए इस अध्ययन में एक प्रक्रिया के तहत लिवर कैंसर से पीड़ित मरीजों पर एक शोध किया गया, जिसमें रोगियों के सब्जियाँ और फल खाने के लाभों की जांच की गई और विश्लेषण किए गए।

इन 179 रोगियों में से 20 को हैपटॉसेल्यूलर कार्सिनोमा लिवर कैंसर का पता चला था। शोधकर्ताओं की टीम ने पाया कि शुरू से पीड़ित 42.5 फ़ीसदी रोगी फल और सब्जियों का पर्याप्त मात्रा में सेवन नहीं कर रहे थे। शोधकर्ताओं ने कहा कि 240 ग्राम से अधिक सब्जियाँ प्रतिदिन खाने वाले व्यक्ति, पीड़ित रोगियों में लिवर कैंसर के मामलों में 65 प्रतिशत तक कमी देखी गई है।

टीम ने कहा कि हैपटॉसेल्यूलर कार्सिनोमा के रोगियों में फल और सब्जियों की खपत और हैपटॉसेल्यूलर कार्सिनोमा के जोखिम के संबंध में सही तरीके से जानकारी उपलब्ध नहीं कराई गई है। हैपटॉसेल्यूलर कार्सिनोमा की रोकथाम में इस तरह की जानकारी बेहद लाभदायक साबित हो सकती है। इसलिए लोगों को चाहिए कि वह अपने खाने में अधिक से अधिक सब्जियों का सेवन करें जिससे वह अपने शरीर को स्वस्थ रख सके।

लेखक: डॉ0 दिव्यांशु सेंगर, प्यारे लाल शर्मां, जिला चिकित्सालय मेरठ मे मेडिकल ऑफिसर हैं।