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WHO के अनुसार अनहेल्दी फूड्स से परहेज, शरीर को दीमक की तरह कर देते हैं खोखला Publish Date : 08/11/2024

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WHO के अनुसार अनहेल्दी फूड्स से परहेज, शरीर को दीमक की तरह कर देते हैं खोखला

डॉ0 दिव्यांशु सेंगर एवं मुकेश शर्मा

List of Unhealthy Foods: आप जैसा खाना खाते हैं, ठीक वैसे ही बन जाते हैं। यह एक वैज्ञानिक तथ्य है, इसलिए फूड्स को उनके गुणों के अनुसार हेल्दी और अनहेल्दी की श्रेणी में रखा जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने हाल ही में कुछ अनहेल्दी फूड्स की लिस्ट जारी है, जिन्हें नियमित रूप से खाने से शरीर में बीमारियां पैदा होने लगती हैं। इन बीमारियों में मोटापा, हार्ट डिजीज, कैंसर, डायबिटीज मुख्य रूप से शामिल की गई हैं।

ऐसे में हेल्दी लाइफस्टाइल को बनाए रखने के लिए यह बहुत जरूरी है कि हम लोग अपनी डाइट में बहुत ही सावधानी से फूड्स को शामिल करे। इसलिए हम अपने इस लेख में आपको ऐसे ही 6 अनहेल्दी फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें WHO ने बिलकुल नहीं या फिर बहुत कम मात्रा में खाने की सलाह जारी की है-

प्रोसेस्ड मीट

प्रोसेस्ड मीट, जैसे सॉसेज, हैम और बेकन, में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है, साथ ही इसे बहुत लंबे समय तक केमिकल की सहायता से स्टोर किया जाता है। ऐसे में इसका अधिक सेवन करने से कैंसर, विशेषकर कोलोरेक्टल कैंसर, के जोखिम बढ़ सकता है।

शुगर-स्वीटेंड ड्रिंक्स

बहुत से शुगर मिक्स ड्रिंक्स जैसे सोडा और एनर्जी ड्रिंक्स में बहुत अधिक मात्रा में कैलोरी होती है, ऐसे में इनका अधिक मात्रा में सेवन वजन बढ़ने और टाइप 2 डायबिटीज आदि डिजीज का कारण बन सकता हैं। इसलिए WHO इनके स्थान पर पानी और ताजे फलों के जूस के सेवन की सिफारिश करता है।

ट्रांस फैट

ट्रांस फैट युक्त फूड्स जैसे पैकेज्ड स्नैक्स, फास्ट फूड और मार्जरीन आदि हमारे हार्ट की हेल्थ के लिए बेहद हानिकारक सिद्व होते हैं। यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करते हैं।

वाइट साल्ट

आयोडीन के लिए नमक का सेवन जरूरी होता है, लेकिन यदि आप डब्ल्यूएचओ द्वारा सुझायी गयी मात्रा प्रतिदिन 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन करते हैं तो यह आपकी सेहत को बिगाड़ सकता है। ऐसे में चिप्स, डिब्बाबंद फूड और फास्ट फूड का सेवन कम से कम करना चाहिए, क्योंकि इनसे हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट डिजीज का जोखिम काफी हद तक बढ़ जाता है।

सफेद ब्रेड और रिफाइंड अनाज

सफेद ब्रेड और रिफाइंड अनाज, जैसे पास्ता और चावल, आदि फाइबर की मात्रा कमी के कारण शरीर को पोषण नहीं प्रदान करते। इसमें उच्च मात्रा में शक्कर और कैलोरी होती है, जो मोटापा और इससे होने वाली बीमारियों का कारण बन सकती है।