प्रोटीन की अधिक मात्रा से किडनी को खतरा नहीं

                                                                                                                                                                  डॉ0 दिव्यांशु सेंगर एवं मुकेश शर्मां

अभी तक कहा जाता था कि जो लोग अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते हैं उनकी किडनी को इससे खतरा हो सकता है। लेकिन अब शोधकर्ताओं ने पाया है कि शरीर में प्रोटीन की मात्रा बढ़ने से किडनी के स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं है और ना ही गैस्ट्रो का जोखिम है। इसके साथ ही शोधकर्तांओं ने कहा है कि कार्बाेहाइड्रेट की उच्च मात्रा से किडनी को जरूर नुकसान हो सकता है। शोधकर्ताओं का यह निष्कर्ष Meta Analysis Frontiers in Nutrition मैं हाल ही में प्रकाशित हुआ है।

भारत में आमतौर पर लोगों में प्रोटीन की मात्रा कम है। शोध का नेतृत्व करने वाले नाम सॉन्ग यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने पौधों और पशुओं पर यह शोध कार्य किया है। विशेष रूप से मछली और समुद्री जीवों पर शोध करके देखा गया है कि प्रोटीन की उच्च मात्रा का काम क्रॉनिक किडनी डिजीज से संबंध नही पाया, वही कार्बोंहाईंड्रेट की उच्च मात्रा एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकती है, जिससे प्रोटीन की मात्रा, बढ़ी हुईं कार्बोंहाईंड्रेट की मात्रा घटकर काम किया जा सकता है।

कार्बोंहाईंड्रेट की अधिक मात्रा से ब्लड शुगर अनियंत्रित होने का खतरा होता है, जिससे पुरानी बीमारी बढ़ सकती है। इस प्रकार शोध से डॉक्टरों ने यह निष्कर्ष निकला है कि प्रोटीन की अधिक मात्रा यदि ली जाती है तो इससे किडनी को कोई खतरा नहीं होता है।

लेखक: डॉ0 दिव्यांशु सेंगर, प्यारे लाल शर्मां जिला अस्पताल, मेरठ मे मेडिकल ऑफिसर हैं।