सलाद पत्ते की खेती से लाखों रूपए का मुनाफा

                                                                                                                                 प्रोफेसर आर. एस. सेंगर एवं गरिमा शर्मा

इस विदेशी सब्जी की खेती करने से किसानों की होगी मौज और उनकी आमदनी भी होगी कई गुना। किसान भाई अगर सलाद पत्ते की खेती करते हैं तो उसमें लगने वाली मेहनत और लागत भी बहुत कम होती है। अतः किसान भाई सलाद की खेती से लगभग दो माह के दौरान ही अच्छी कमाई प्राप्त कर सकते हैं। 

सलाद पत्ते की सब्जी की खेती से किसानों की मौज, बेहतर उत्पादन के साथ ही होगी उनकी कमाई भी बेहतर। इस विदेशी सब्जी की खेती करने से किसानों की आर्थिक टेंशन दूर हो सकती है, क्योकि इसकी खेती में लागत और समय दोनों ही बहुत कम होता है। किसान भाईयों, अगर आप कम दिनों में तैयार होने वाली और अधिक मुनाफा देने वाली किसी फसल की तलाश में है तो आप इस सब्जी की खेती कर अपनी तलाश को विराम दे सकते है और इससे शानदार मुनाफा भी कमा सकते है।

इस सब्जी की डिमांड मार्केट में बहुत अधिक मात्रा में होती है, क्योकि अधितर लोग इस सब्जी को खाना बहुत अधिक पसंद करते है। जी हाँ, किसान भाईयों आज हम बात कर रहे है सलाद के पत्ते की खेती के बारे में। सलाद की खेती बहुत लाभकारी साबित होती है। हमारे कृषि विशेषज्ञ आपको जानकारी प्रदान कर रहे हैं कि सलाद के पत्ते की खेती किस प्रकार से की जाती है और इससे अधिकतम लाभ कैसे प्राप्त किया जा सकता है।

जानिए सलाद पत्ते की खेती के बारे में विस्तार से

सलाद पत्ते की खेती बहुत अधिक लाभकारी सब्जी की खेती मानी जाती है। सलाद की खेती के लिए ठंडे मौसम की जलवायु सबसे उपयुक्त होती है और तापमान 12 से 15 डिग्री सेल्सियस उपयुक्त रहता है। सलाद पत्ते की खेती के लिए उपजाऊ हलकी बलुई दोमट और मटियार दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है।

सलाद पत्ते के पौधे बीज के माध्यम से लगाए जाते है तथा बीजों का खेत में रोपण करते समय, पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 30 सेंटीमीटर रखना चाहिए। इसकी खेती में गोबर की खाद का उपयोग आवश्यक रूप से करना चाहिए। बुवाई के बाद सलाद के पत्ते की फसल लगभग 40 से 50 दिनों में तैयार हो जाती है।

सलाद पत्ते की खेती से होने वाली कमाई

सलाद पत्ते की खेती करके से किसान भाई बहुत अच्छा मुनाफा कमा सकते है, क्योकि सलाद के पत्ते की डिमांड बाजार में किसी छोटी फ़ास्ट फ़ूड की दुकान से लेकर बड़े एवं फाइव स्टार होटल तक सबमे बहुत अधिक होती है। एक एकड़ में सलाद के पत्तों की खेती करने से करीब 30-40 टन की पैदावार देखने को मिलती होती है। इसलिए किसान सलाद की खेती से एक एकड़ में लगभग 3 लाख रूपए तक का मुनाफा कमा सकते है।

किसानों के लिए सलाद की खेती करने के बहुत लाभदायक होती है। अतः किसानों को इसकी खेती अपनी आर्थिक सम्पन्नता के लिए जरूर करनी चाहिए।

सलाद पत्ते की खेती करने से किसान बहुत जल्दी ही अपनी आर्थिक दशा में सुधार कर सकते हैं। सलाद पत्ते की खेती में लगात और मेहनत भी बहुत कम लगती है और इससे किसानों को लाभ अधिक मिलता है, जिससे किसानों की आर्थिक दशा भी तेजी से सुधरती है।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल   कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।