अब महीने के अनुसार लगाएं सब्जी की फसल कमाएं अधिक मुनाफा

                                                                                                                                         प्रोफेसर आर. एस. सेंगर एवं गरिमा शर्मा

किस महीने में कौन-सी सब्जी लगाएं

फसल से कम उत्पादन मिलने का एक कारण समय पर खेती न करना भी होता है, ऐसे में हम आपको अपने प्रस्तुत लेख में आपको बता रहें हैं कि किस महीने में कौन सी सब्जी लगाने पर आपको अधिक लाभ प्राप्त होगा, यदि अधिक पैदावार मिलेगी तो कमाई भी अधिक ही होगी।

महीने के अनुसार सब्जी की खेती करने से मुनाफा

सब्जी की खेती से किसान कम समय में अधिक कमाई कर पाते हैं। लेकिन अधिक कमाई करने के लिए उनके पास उपज भी बढ़िया होनी चाहिए। जब पैदावार ज्यादा होगी तभी तो ज्यादा फायदा होगा। जिसमें किसानों को कुछ बातों का खास ध्यान रखना पड़ता है। जिसमें से एक चीज है समय, समय के अनुसार खेती करने पर अधिक उत्पादन लिया जा सकता है।

साथ ही साथ किसान को मिट्टी, खाद, पानी आदि चीजों का भी ध्यान रखना चाहिए। तो चलिए आज सबसे पहले हम यह जान लेते हैं कि किस महीने में कौन-सी सब्जी किसान भाई लगा सकते हैं जिससे उन्हें अधिक लाभ मिल सके।

किस महीने में कौन-सी सब्जी लगाए

नीचे लिखे बिंदुओं के अनुसार महीने का नाम और उसमें लगाई जाने वाली सब्जियों के बारे में अवगत कराया गया है।

अभी दिसंबर का महीना चल रहा है। इस लिए सबसे पहले हम इस महीने की बारें में ही जान लेते है। जिसमें बता दे कि सरसों की साग, काली सरसों की खेती, पालक की साग, बैंगन, मूली, पत्ता गोभी, टमाटर, प्याज आदि की फसलों को लगा सकते है। यह फसलें आसानी इस माह में तैयार हो जाती है।

किसान जनवरी में सब्जियों की खेती करना चाहते है तो उनके लिए शिमला मिर्च, राजमा, चप्पन, कद्दू, मूली, बैंगन, मूली, पालक आदि की फसलें लगा सकते है।

वहीं जो किसान फरवरी में खेती करना चाहते है तो वह करेला, भिण्डी, तुरई, लौकी, फूलगोभी, अरबी, पेठा, ग्वार, तरबूज, खरबूजा, खीरा ककड़ी, लोबिया, बैंगन, शिमला मिर्च, राजमा और पालक आदि की फसल लगा सकते है। इस महीने में इनकी फसल अच्छे से तैयार हो जाती है।

अब मार्च महीने की बात करें तो इस महीने में पेठा, लौकी, करेला, पालक, फूलगोभी, भिण्डी, तुरई, अरबी, तरबूज, खरबूजा, खीरा ककड़ी, ग्वार, लोबिया और शिमला मिर्च आदि की फसल लगाई जा सकती है। मार्च में भी इन सभी फसलों की खेती की जा सकती है। लेकिन कीमत अगेती फसलों की ही अधिक मिलती है।

अगर अप्रैल महीने में सब्जी की खेती करना है तो मूली, चौलाई आदि को आप लगा सकते है। गर्मियों में मूली की खेती करने से लाभ होता है।

यदि गर्मी में मई महीने में खेती करना है तो इसके लिए आप मिर्च, मूली, बैंगन, प्याज और फूलगोभी आदि की फसल लगा सकते है।

कड़ी गर्मी यानी जून महीने में लगाई जाने वाली सब्जी की खेती की बात करें तो जून में बीन, शरीफा, खीरा-ककड़ी, लौकी, करेला, भिण्डी, तुरई, टमाटर, फूलगोभी, अरबी, पेठा, चौलाई, लोबिया और प्याज आदि सब्जियां लगा सकते है।

इसके बाद जब बरसात शुरू होती है उस समय जुलाई में किसान टमाटर, लौकी, करेला, मूली, भिण्डी, तुरई, चौलाई, खीरा-ककड़ी, लोबिया और पेठा आदि सब्जी की फसल लगा सकते है। लेकिन इस समय उन्हें पानी की निकासी का विशेष ध्यान रखना चाहिए।

अगस्त महीने में किसान शलगम, पालक, गाजर, धनिया, बीन, चौलाई, ब्रसल्स स्प्राउट, टमाटर, काली सरसों के बीज, फूलगोभी आदि सब्जी की खेती कर सकते है।

सितंबर में किसान ब्रोकोली, सौंफ, काली सरसों, मूली, फूलगोभी, पत्ता गोभी, आलू, टमाटर, पालक, शलगम, गाजर, धनिया, सलाद आदि की खेती कर सकते है। इनमें भी खेत में पानी ना भरें इसका ध्यान रखना अनिवार्य है।

बरसात बंद होने और हल्का तापमान गिरने लगे उस समय अक्टूबर में मटर, लहसुन, हरी प्याज, सौंफ, काली सरसों, मूली, बैंगन, राजमा, फूलगोभी-पत्ता गोभी, ब्रोकोली, आलू-टमाटर, शलगम, गाजर, धनिया, सलाद और पालक आदि को लगा सकते है।

नवंबर महीने की बात करें तो इस समय में किसान मटर, चुकंदर, काली सरसों के बीज, मूली, बैंगन, शिमला मिर्च, पालक, फूलगोभी-पत्ता गोभी, ब्रोकली, राजमा, आलू-टमाटर, शलगम, गाजर, धनिया, लहसुन-प्याज आदि सब्जियों की खेती कर सकते है।

इन सब्जियों की किसान अगर उन्नत किस्मों का चुनाव करेंगे तो बढ़िया उपज मिलेगी। जिसमें किसानों को अपनी मंडी की डिमांड का ध्यान रखना चाहिए।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल   कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।