अगस्त के महीने में करें किसान फूलगोभी की अगेती खेती

                                                                                                                                                       प्रोफेसर आर. एस. सेंगर एवं आकांक्षा

जुलाई से लेकर अक्टूबर तक सब्जियों के दाम आसमान छूते हैं, इन दिनों बाजार में हरी सब्जियों की आवक कम हो जाती है। लेकिन किसान अगर अगस्त में फूलगोभी की अगेती खेती करें तो उनको अच्छा मुनाफा मिल सकता है। गौरतलब है कि अगेती फूलगोभी की खेती जुलाई-अगस्त में की जाती है। इसकी खेती अभी से शुरू करेंगे तो ठंड की शुरुआत से पहले ही यानी अक्टूबर तक फसल तैयार हो जाएगी। यह फसल बरसात में लगती है, इसलिए ध्यान रखें कि खेत में पानी ना रुके।

सरदार वल्लभभाईं पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय में तैनात कृषि वैज्ञानिक डॉ. आर. एस. सेंगर ने बताया कि अगस्त में लगाई गई फूलगोभी की फसल जल्दी तैयार हो जाती है, जिससे किसान कम समय में अच्छी कमाई कर सकते हैं। अगेती फूलगोभी की बाजार में अच्छी मांग होती है और इसकी कीमत भी अधिक होती है। फूलगोभी की खेती में ज्यादा खर्च नहीं आता है, जिससे किसान कम लागत में अधिक मुनाफा कमा सकते हैं। अगस्त का मौसम फूलगोभी की खेती के लिए अनुकूल होता है।

खेत की तैयारी?

डॉ. आर. एस. सेंगर ने बताया कि फूलगोभी की अच्छी पैदावार के लिए खेत की तैयारी बहुत महत्वपूर्ण होती है। खेत की 3 से 4 बार अच्छी तरह जुताई करें। इससे मिट्टी भुरभुरी हो जाती है और हवा का संचार बेहतर होता है। जुताई के साथ-साथ पिछली फसल के अवशेषों को भी हटा दें। खेत में अच्छी सड़ी हुई गोबर की खाद डालें इससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ाती है। किसान जैविक खाद भी डाल सकते हैं। खेत की अंतिम जुताई के वक्त 150 क्विंटल को सड़ी हुई गोबर की खाद, 10 किलो सूक्ष्म पोषक तत्व डालकर मिट्टी में मिला दें। जुताई के बाद खेत को समतल कर दें।

इन बातों का रखें विशेष ध्यान

डॉ. आर. एस. सेंगर ने बताया कि खेत को तैयार करने के बाद लाइन से लाइन की दूरी 30 से 40 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 20 सेमी रखकर गोभी की पौध लगा दें। लाइनों में गोभी के पौधे लगाने से निराई-गुड़ाई आसान होगी, जिससे पौधों की बढ़वार अच्छी होगी और खरपतवार नहीं उगेंगे।

40 दिन में तैयार होगी फूलगोभी

डॉ. आर. एस. सेंगर ने बताया कि पौधों की बेहतर बढ़वार के लिए एनपीके 19:19:19 का छिड़काव कर दें। मौसम में ठंडक आते ही फूलगोभी में फूल बनाना शुरू हो जाएंगे। 40 से 45 दिनों में किसानों को फूलगोभी की उपज मिलना शुरू हो जाती है। किसान अगस्त महीने में लगाई हुई फूलगोभी अक्टूबर के पहले सप्ताह में काट कर बाजार में बेच सकते हैं, उस समय किसानों को अच्छा मुनाफा मिलेगा।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल   कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।