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बहुफसली खेती के प्रकार और उसके लाभ Publish Date : 10/07/2026

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बहुफसली खेती के प्रकार और उसके लाभ

प्रो0 आर. एस. सेंगर एवं डॉ0 रेशु चौधरी

एक ही खेत में दो या दो से अधिक प्रकार की फसलों को उगाना बहुफसली खेती कहलाता है। इस प्रकार की खेती को पॉलीकल्चर भी कहते हैं। आमतौर पर, एक खेत में एक साथ ली जाने वाली इन फसलों के विकास चक्र एक दूसरे से मिलते-जुलते होते हैं।

लेकिन फिर, एक प्रकार की बहुफसली खेती भी होती है जिसे अंतरफसली खेती के नाम से भी जाना जाता है। खेती की इस प्रक्रिया में एक ही खेत में समान फसल मौसमों के दौरान एक साथ कई फसलों को बोया जाता हैं।

हमारे देश में बहुफसली खेती आमतौर पर छोटे खेतों में सबसे अधिक प्रचलित है, जहाँ उद्देश्य केवल परिवार या खेत में काम करने वाले समुदाय को भोजन उपलब्ध कराना और कुछ फसलों का बाहर व्यापार कर धन प्राप्त करना होता है। इस प्रकार की प्रणाली आमतौर पर स्थानीय स्तर पर विकसित किस्मों पर निर्भर करती है।

फसलों की इन किस्मों को देसी किस्में भी कहा जाता है। इसके अलावा, मल्टीक्रॉपिंग के दौरान आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि बहुफसली प्रणाली खेती में कोई नई विधि नहीं है, क्योंकि इसका उपयोग बहुत पहले से होता आ रहा है। इसका उपयोग निम्नलिखित देशों में भी किया जा रहा हैः

इंडोनेशिया
मिस्र, 300 ईसा पूर्व
मध्य अमेरिका में माया भारतीय
दक्षिण अमेरिका में इंका लोग

बहुफसली खेती के लाभ और हानियाँ

बहुफसली खेती के लाभ

मल्टीक्रॉपिंग मिट्टी के लिए जितना फायदेमंद है, उतना ही किसानों और उस देश के लिए भी महत्वपूर्ण होता है जहां इसे अपनाया जाता है। बहुफसली खेती अपनाने पर आपको मिलने वाले कुछ अन्य लाभों की सूची नीचे दी गई हैः

इससे फसलों की पैदावार बढ़ती है।
इससे कृषि उत्पादों के निर्यात में वृद्धि होती है।
मल्टीक्रॉपिंग से विदेशी मुद्रा में भी वृद्धि होती है।
यह विधि खरपतवारों से निपटने में भी सहायक होती है।
यह विधि मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और उसे सुधारने में भी सहायक होती है।
एक खेत में एक ही फसल उगाने की तुलना में कीटों और बीमारियों का खतरा भी कम होता है।
कई प्रकार के उत्पादों का उत्पादन करने के चलते एक ही बार में आसानी से अधिक लाभ प्राप्त किया जा सकता है।
यह विधि दुनिया भर के परिवारों को संतुलित आहार प्रदान करने में प्रमुख रूप से सहायक होती है।
यह विधि कृषि आदानों के बेहतर उपयोग के स्रोत के रूप में भी कार्य करती है।
मल्टीक्रॉपिंग से प्रति इकाई भूमि पर फसल उत्पादन में वृद्धि होती है।

बहुफसली खेती के नुकसान

इस विधि के विभिन्न लाभ होने के उपरान्त भी कुछ नुकसान होते हैं जिनका आपको सामना करना पड़ सकता है, वह नीचे दिए जा रहे हैं-

कीट-पतंगे और यहां तक कि बीमारियां भी इन फसलों को बहुत आसानी से प्रभावित कर सकती हैं।
वर्तमान में उपलब्ध नवीनतम तकनीकी नवाचारों का उपयोग करना बहुत कठिन होता है।
कीट और रोग एक फसल से दूसरी फसल में आसानी से फैल सकते हैं।
मल्टीक्रॉपिंग में खरपतवारों को नियंत्रित करना हमेशा ही कठिन होता है।

बहुफसली खेती के प्रकार

नीचे कुछ ऐसे तरीके दिए गए हैं जिनसे बहुफसली खेती को वर्गीकृत किया जा सकता हैः

मोनोकल्चर - इस विधि में एक ही खेत में साल भर एक ही तरह की फसलें बोई जाती हैं, जैसे चावल, एक के बाद एक सेम और एक के बाद एक केल आदि फसलें।

दो फसलों की खेती - यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें दो परस्पर विरोधी फसलों को एक ही खेत में वर्ष के अलग-अलग समय पर बोया जाता है। उदाहरण के लिए, चावल के बाद केल (एक प्रकार की हरी सब्जी) की खेती की जाती है।

बहुकृषि - इस विधि में एक ही वर्ष में एक ही खेत में क्रमानुसार दो से अधिक विभिन्न प्रकार की फसलें बोई जाती हैं।

अन्य प्रकार की बहुफसली खेती

1. मिश्रित खेती - यह खेती का वह प्रकार है जिसमें एक ही खेत में दो या दो से अधिक फसलें एक ही समय में और एक ही मौसम में एक ही खेत में मिश्रित रूप से बोई जाती हैं। मिश्रित खेती में, फसलों की कटाई उनकी परिपक्वता अवधि के आधार पर एक के बाद एक की जाती है।

2. रिले प्रकार की बहुफसली खेती - इस विधि में, मुख्य फसलों की पैदावार से पहले दूसरी या छोटी फसल को कुछ कम बार बोया जाता है, जैसे कि धान के खेत में तरबूज के बीज बोना।

3. एक ही खेत में कई फसलें उगाना - यह विधि भी एक प्रकार की बहुफसली खेती की श्रेणी में ही आती है जिसमें किसान अपने स्वामित्व वाले खेत में साल के एक निश्चित समय पर एक के बाद एक फसलें बोई जाती हैं। यहाँ, उगाई जाने वाली सभी फसलों की कटाई अलग-अलग समय पर की जाती है और प्रत्येक फसल के लिए खेत की तैयारी भी अलग-अलग की जाती है।

4. अंतरफसल बहुफसली खेती का एक प्रकार - मल्टीक्रॉपिंग का यह एक अन्य प्रकार है जिसमें मुख्य फसलों द्वारा छोड़ी गई जगहों में दूसरी फसलें अलग क्रम या पैटर्न में लगाई जाती हैं। उदाहरण के लिए, गन्ने के खेत में दो पंक्तियों के बीच लेंटिसेल (पौधे) उगाए जा सकते हैं।